今が旬！トビウオ！

最近トビウオ頂きます。

漁師の方から、そして、最近移住してきた方から。

トビウオおいしいですよねー♪

さばいて、こちらは塩をまぶしてからカラッカラに油で揚げます。

小骨が多いので、しっかりあげます。

さくさくと塩味でとてもおいしですよー。

こういうの苦手な方はすみません。。

ワタも塩をかけて、2日ほどつけて頂きます。

お酒にあうこと間違いなし！

干物もおいしいですよー♪

以前はどこかで売ってたような気がしますが、最近みなくなりました(/ω＼)

またたべたいなぁ。干物。

夏頃になると、今とれているトゥビイューよりも少し小ぶりな

「サガマー」というトビウオの時期になります。

それも揚げてたべてますねー。

楽しみです。

これからの時期は

タカサゴ（ムレージ)

サワラ(ソーラ)

などの時期です。

お腹すいてきた・・・。